올리브오일은 건강에 좋은 오일 중 하나로 손꼽히며 다양한 요리에서 인기 있는 재료입니다. 특히, 최근에는 올리브오일을 이용한 튀김 요리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 과연 올리브오일은 튀김에 적합할까요? 오늘 포스팅에서는 올리브오일의 종류와 특성, 각각의 발연점에 대해 알아보고 올리브유가 튀김에 적합한지 알아보도록 하겠습니다.      올리브오일의 종류와 특성올리브오일에는 다양한 종류가 있으며 각각의 고유한 특성과 용도가 다릅니다. 주로 많이 알려져 있는 올리브오일의 종류는 '엑스트라 버진', '버진', '퓨어', '포마스' 등이 있습니다. 이들은 착즙의 방법에 따라 나누어진 등급인데요. 그럼 각각의 특성들을 살펴보겠습니다.▶ 엑스트라 버진(Extra Virgin)강한 풍미와 높은 항산화 성분으로 유..