식품 알레르기는 전 세계적으로 많은 사람들에게 영향을 미치는 중요한 건강 문제입니다. 알레르기는 특정 음식 속 단백질에 면역계가 반응하며 다양한 증상을 일으킬 수 있습니다. 일부 사람들에게는 생명에 위협이 되는 아나필락시스 반응과 같은 반응을 일으킬 정도로 심각하게 작용할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 식품 알레르기의 증상, 알레르기 유발 물질, 알레르기 유발 대체 식품, 그리고 알레르기를 대처법에 대해 자세히 알아보겠습니다.       식품 알레르기란?식품알레르기란 우리가 일상에서 먹을 수 있는 다양한 음식 중 일부 식품이 우리 몸에 부정적인 반응을 일으키는 현상을 의미합니다. 일반적으로 식품알레르기는 특정 음식 속에 들어있는 단백질이 면역계에 의해 '위협'으로 이상하게 인식하여 과민반응을 일으킵니다..